据监测，上周（2026年6月15日-21日），抚州市生活必需品价格以涨为主。分大类看，粮食、食用油、肉类、蛋类、奶制品、调味品、水产品和蔬菜8类价格上涨；禽类、水果和饮用水3类价格下跌。

粮食、食用油零售均价小幅上涨。上周全市粮食零售均价为5.7元/公斤，环比上涨0.7%。其中，小包装大米零售价格为5.59元/公斤，环比上涨0.7%；小包装面粉零售价格为5.81元/公斤，环比上涨0.7%。桶装食用油零售均价为17.08元/升，环比上涨1.9%。其中，豆油的零售价格为13.24元/升，环比上涨2.5%；花生油的零售价格为24.71元/升，环比上涨1.8%；菜籽油的零售价格为15.94元/升，环比上涨2.2%；调和油的零售价格为14.43元/升，环比上涨1.3%。据监测，上周全市粮食和食用油零售价格小幅上涨。粮价上涨主要受夏收小麦品质分化、物流、人工等综合成本上涨及端午节前备货需求拉动；食用油上涨源于国际原油走高及海外油料产区天气扰动，致使进口原料成本增加。预计后期，粮食供给充足，价格将在窄幅区间内平稳运行；油价短期偏强震荡，节后涨势将逐步收窄。

肉类零售均价小幅上涨。上周全市肉类零售均价为61.06元/公斤，环比上涨7.6%。其中，猪后腿肉价格为21.94元/公斤，环比上涨6.6%；猪五花肉价格为21.62元/公斤，环比上涨0.6%；猪排骨价格为40.61元/公斤，环比下跌1.3%；牛腿肉价格为88.78元/公斤，环比上涨8%；羊腿肉价格为72.46元/公斤，环比上涨7.5%。据监测，上周全市肉类价格呈小幅上涨态势。主要受端午节日临近，居民宴席、食材备货需求集中释放拉动，叠加前期生猪出栏阶段性收紧、肉牛肉羊存栏偏紧，屠宰及运输成本同步抬升。预计后期，随着节日备货尾声，需求逐步回落，肉价上涨动力减弱。

禽类、蛋类零售均价涨跌互现。上周全市白条鸡零售价格为25.35元/公斤，环比下跌0.4%；鸡蛋零售价格为11.58元/公斤，环比上涨2%。据监测，上周全市白条鸡、鸡蛋价格涨跌互现。因端午临近糕点、餐饮备货需求增加，鲜蛋集中采购量上升，同时高温天气下蛋鸡产蛋率略有下滑，阶段性供需偏紧助推蛋价走高。预计节后蛋类需求回落，价格将逐步企稳；禽类价格将维持低位平稳运行。

蔬菜零售均价小幅上涨。上周全市蔬菜零售均价为7.76元/公斤，环比上涨3.2%。重点监测的30个蔬菜品种“21涨9跌”。其中，生菜、芹菜和苦瓜的零售价格分别环比上涨8.3%、8.2%和7.7%；韭菜、白萝卜和西红柿的零售价格分别环比下跌3.8%、2.9%和0.9%。据监测，上周全市蔬菜零售均价小幅上涨。近期气温升高且局部多雨，露天蔬菜长势受影响，采收、运输损耗加大，外地调运物流成本增加，时令叶菜、瓜菜货源收紧，带动价格上行；白萝卜、西红柿等耐储运品类存量充足，价格有所回落。预计后期，本地应季蔬菜持续上市，货源逐步充裕，菜价涨势将会放缓。

水果零售均价小幅下跌。上周全市水果零售均价为10.39元/公斤，环比下跌0.4%。重点监测的8种水果品种“3涨5跌”。其中，菠萝和苹果的零售价格分别环比上涨2.6%和1.1%；芒果和柑橘的零售价格分别环比下跌5.6%和4%。据监测，上周全市水果零售均价整体价格小幅下跌。现阶段各类夏季时令鲜果集中大量上市，芒果等南方鲜果集中丰产入市，市场货源充足，供应放量拉低售价；柑橘处于尾期、存量逐步减少，价格自前期高位回落。苹果、菠萝为跨季常备果品，库存消耗叠加流通成本支撑价格小幅走高，本轮行情属于时令鲜果上市带来的季节性回落，整体水果市场供给充裕。预计后期，鲜果上市量持续增加，水果价格整体仍以偏弱运行为主。

水产品零售均价小幅上涨。上周全市水产品零售均价为29元/公斤，环比上涨0.5%。重点监测的8种水产品价格“6涨2跌”。其中，对虾和鲫鱼的零售价格分别环比上涨7.7%和2.2%；鲤鱼和大带鱼的零售价格分别环比下跌0.2%和0.1%。上周全市水产品市场整体价格小幅上涨。近期气温升高，水产养殖成活率有所下降，捕捞与长途冷链运输损耗、物流成本有所增加，叠加端午节日餐饮、家庭宴席备货需求提升，带动水产需求走高。预计假期结束后消费需求回落，水产品价格涨势放缓。

其他生活必需品价格情况。上周全市奶制品和调味品零售均价分别上涨1.4%和0.2%；饮用水零售均价下跌4.9%。